Onigiri au thon-mayonnaise et au wasabi
Ces savoureuses boulettes de riz enveloppées d’algues sont l’équivalent du sandwich pour les japonais. Pratiques à déguster sur le pouce et équilibrés, ils se déclinent ici en onigiri au thon-mayonnaise avec une touche de wasabi et se dégustent avec de la sauce yakitori.
Onigiri au thon-mayonnaise et au wasabi
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de riz sushi Japonica Tanoshi
- 100 g de thon au naturel
- 1,5 c. à soupe de mayonnaise
- 1 feuille de nori Tanoshi
- 1 pincée de sel
- sauce yakitori Tanoshi
Instructions
- Rincez le riz et frottez-le sans le ramollir. Plongez-le dans un grand volume d’eau et remuez. Videz l’eau une fois qu’elle a blanchi et renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’elle reste claire. Égouttez ensuite le riz.
- Plongez le riz dans une casserole remplie d’un grand volume d’eau froide. Recouvrez et portez à ébullition. Laissez l’eau bouillir puis remuez le riz hors du feu, réduisez au minimum et laissez cuire 15 min à couvert.
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