février 10, 2024

Galettes de champignons sauce aux carottes

Name: Galettes de champignons sauce aux carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 carottes; 1 oignon; 1 c. à café de curcuma; ½ c. à café de coriandre (moulue); 2 gousses d'ail; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 400 ml d'eau; 2 c. à soupe de sauce soja; 100 g de millet; 1 oignon; 120 g de champignons; 1 c. à soupe de jus de citron; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de persil (haché); 2 c. à soupe de ciboulette; 1 pincée de poivre; 1 c. à soupe de sauce soja (allégée en sel Kikkoman ); huile de colza (pour la friture ); 1 piment; Persil; 100 g de couscous

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Veggies mais très savoureuses, ces galettes de champignons et de millet sont servies avec une épaisse sauce aux carottes, du couscous et quelques piments. C’est un délicieux plat complet.

Galettes de champignons sauce aux carottes

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 30

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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