Oeufs de poule au plat au kasha et au vieux comté
Une recette de Gaël Orieux, chef étoilé du restaurant AugusteNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 12 œufs de poule frais
- 6 c. à soupe d’huile de pépins de raisin
- 200 g de kasha
- 1 oignon doux
- 4 gousses d’ail
- 40 g de beurre demi-sel
- 1 dl de bouillon de poule
- 60 de vieux comté en copeaux
Instructions
- Eplucher les gousses d’ail. Eplucher l’oignon doux et le tailler finement.
- Dans une poêle, mettre un peu d’huile de pépin de raisin, saler, poivrer et y casser les œufs (3 à la fois). Laisser cuire à feu doux puis les mettre dans une assiette.
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