Cake aux champignons et tofu fumé
Cette recette veggie de cake aux champignons et tofu fumé est tirée du dernier Gook pratique spécial Cakes de Guy Demarle qui vous donnera envie de cuisiner toute sorte de cake salé ou sucré. En version salé, le cake se déguste, froid ou tiède, en apéritif ou en plat accompagné d’une salade.
Cake aux champignons et tofu fumé, sauce soja
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Cette recette se réalise dans un Moule à cake Flexipan® origine et son support ou un Moule 12 mini-cakes Flixipan® Origine, disponibles à la boutique en ligne Guy Demarle.
Pour l’adapter en versions Cakes longs ou 4 quarts, il suffit d’ajuster les quantités d’ingrédients et les temps de cuisson.
Il faudra : 180 g de tofu fumé - 80 g de champignons bruns - 15 g d’huile de tournesol - 180 g de lait de soja - 15 g de sauce soja - 100 g d’huile de tournesol - 6 œufs - 340 g de farine - 22 g de levure chimique - 2 g de persil déshydraté - Poivre blanc du moulin - 3 g de sel fin.
Et cuire, 35 minutes pour les cakes longs dans votre four ventilé, 45 minutes pour les 4 quarts dans votre four non ventilé.
Gook Pratique Spécial Cakes : 11 €
Disponible en ligne et en Atelier Culinaire
Chacune des recettes du Gook Cakes est à chaque fois déclinée et calibrée en fonction du moule utilisé : Moule à cake,
Moule 5 cakes longs, Moule 4 quarts, Moule 12 mini-cakes.
Gook Pratique Spécial Cakes : 11 €
Disponible en ligne et en Atelier Culinaire
Chacune des recettes du Gook Cakes est à chaque fois déclinée et calibrée en fonction du moule utilisé : Moule à cake,Moule 5 cakes longs, Moule 4 quarts, Moule 12 mini-cakes.