janvier 13, 2023

La recette du smash burger de Dumbo

Name: La recette du smash burger de Dumbo
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Ingredients: 520 g de bœuf (haché (environ 25 % de MG)); 4 buns ((potato buns de préférence)); beurre doux; 1 oignon blanc; 8 tranches d’american cheese ((pas de cheddar)); 12 tranches de cornichons; ketchup ((Heinz® de préférence)); moutarde américaine

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Tirée du livre de François Blanc, Paris Street-Food, voici la recette ultra gourmande du smash burger de Dumbo. Régalez-vous !

La recette du smash burger de Dumbo

La recette de Charles Ganem et Samuel Nataf, créateurs de Dumbo

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 2

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Notes

Paris street food – 100 recettes irrésistibles, 50 adresses incontournables

Auteur : François Blanc – Parution : 27 octobre 2022 – Editions Webedia Books, 35 €

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written by

Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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