Kourou aux courgettes et 3 fromages
A dévorer comme un sandwich chaud, ce kourou aux courgettes et 3 fromages est une recette grecque tirée du livre « Grèce » de Dina Nikolaou, chef d’Evi Evane.
Kourou aux courgettes et 3 fromages
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte
Pour la farce
- 3 courgettes de taille moyenne
- 150 g de feta
- 150 g de anthotyro
- 100 g de graviera
- 2 oeufs
- 3 cl d’huile d’olive
- Sel
- Poivre du moulin
Instructions
Préparez la pâte
- Dans un petit bol, mettez la levure avec la moitié du lait tiède et mélangez bien jusqu’à ce qu’elle se dilue.
- Versez le mélange dans un bol plus grand, ajoutez l’autre moitié du lait, l’eau, le beurre coupé en morceaux, le sel et le sucre et mélangez bien pour que les ingrédients s’homogénéisent.
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