Gratin de pommes de terre en croûte de panko

Préparé avec du maïs, des pois mange-tout et des oignons cuisinés à la sauce Barbecue Teriyaki au miel, ce gratin de pommes de terre en croûte de panko accompagne avec délice n’importe quelle viande grillée.

 

Gratin de pommes de terre et oignons à la crème, en croûte de panko

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre
  • 1 gousse d’ail
  • 200 g de crème (ou doubler la quantité de lait d’avoine)
  • 200 ml de lait d’avoine (ou de lait normal)
  • 6 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
  • 1 boîte de maïs (425 ml)
  • 125 g de fromage râpé
  • noix muscade râpée
  • poivre du moulin
  • poudre de poivron doux
  • poivre de Cayenne
  • 4 oignons
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de Sauce Barbecue Teriyaki au miel Kikkoman
  • 100 g de pois mange-tout
  • 80 g de beurre
  • 40 g de Panko Kikkoman
  • 40 g de graines de tournesol

Instructions

  • Eplucher les pommes de terre et les râper ou les couper en tranches fines.
  • Eplucher l’ail, le hacher menu et le faire chauffer avec la crème, le lait d’avoine et la sauce soja jusqu’à ébullition. Égoutter le maïs, l’incorporer à la préparation à la crème avec les pommes de terre, porter à ébullition et faire cuire env. 2-3 minutes. Ajouter le fromage, faire fondre et assaisonner avec la noix muscade, le poivre, la poudre de poivron et le poivre de Cayenne.

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