Gratin de gnocchis, béchamel au chèvre frais et épinards
Facile et rapide à préparer, ce gratin de gnocchis à la béchamel au chèvre et aux épinards est un plat familial parfait pour le dîner. Régalez-vous !
Gratin de gnocchis, béchamel au chèvre frais et épinards
Niveau de difficulté : facile
Instructions
Béchamel et épinards
- Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et poursuivre la cuisson jusqu’à obtenir une préparation homogène (obtention d’un roux).
- Ajouter ensuite le lait froid en fouettant la préparation pour éviter d’obtenir des grumeaux. Poursuivre la cuisson jusqu’à ébullition de la sauce en continuant de fouetter. Ajouter ensuite 150 g de chèvre frais et mélanger jusqu’à obtention d’une sauce homogène. Saler, poivrer et réserver au chaud.
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