Gratin de courgettes et patates douces
Cette année la patate douce est de toutes les recettes ! Et c’est encore gratinée qu’elle nous séduit le plus. Goûtez à ce gratin de courgettes et patates douces, cuisiné au lait de coco, hyper facile à faire. Il se savoure avec une salade verte pour un dîner léger ou accompagne divinement une viande ou un poisson grillé.
Gratin de courgettes et patates douces
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 patates douces
- 2 à 3 courgettes
- 500 ml de lait de coco
- 1 c. à café de pâte de curry doux (bombée)
- sel
- poivre
- chapelure Dorée Tipiak
Instructions
- Epluchez et tranchez les patates douces en rondelles fines. Faites-les blanchir dans de l’eau bouillante salée 15 min. Egouttez. Tranchez les courgettes également en rondelles fines.
- Mélangez le lait de coco et la pâte de curry doux.
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