novembre 10, 2017 ABC Culinaire / Recettes Fusil de cuisine Fusil de cuisine Tige cylindrique en acier très dur fixée sur un manche, le fusil sert à affûter des lames de couteaux. Suspendez-le en l’accrochant à la verticale à l’abri des chocs, car il est fragile. Tiré du Larousse de la cuisine (p332) Retrouvez tout le vocabulaire expliqué dans l’ABC Culinaire