Gaufres fromagères persillées
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 80 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 400 ml de lait entier
- ½ c. à café de sel
- 150 g d’Abondance
- 150 g de Morbier
- 10 brins de persil plat
Instructions
- Râper finement les fromages, et écraser chacun avec du persil ciselé.
- Mélanger la farine avec la levure. Dans un saladier, battre les œufs avec le sel pendant 2 mn, ajouter le beurre fondu et battre à nouveau. Incorporer la farine, bien mélanger, puis ajouter le lait en plusieurs fois pour ne pas faire de grumeaux. Laisser reposer 1/2 heure au réfrigérateur.
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