Curry minute de pois chiches, la recette du placard
Simple et rapide, cette recette de curry minute de pois chiches, cuisinée à la tomate et au lait de coco est un régal à savourer pour le dîner.
Curry minute de pois chiches
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 100 g de pois chiches (cuits)
- 70 g de riz
- ¼ d’oignon rouge
- 100 g de chair de tomate
- 2 c. à soupe de lait de coco
- ¼ de gousse d’ail
- 1 c. à café de curry en poudre
- ½ c. à café de cumin moulu
- ½ c. à café de gingembre moulu
- 1 touche de coriandre fraîche (facultative)
Instructions
- Dans une casserole d’eau chaude, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson.
- Émincez les oignons rouges.
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