Cuisses de dinde à l’orange, courge et navets rôtis
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 cuisses de dinde
- 3 gousses d’ail
- 8 navets
- ½ potimarron (600g)
- 2 oranges
- 15 cl d'huile d’olive
- 15 cl de sauce soja
- quelques branches de thym
- 3 c. à soupe de sucre
- Sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Pour la marinade, mélangez 10 cl d'huile d'olive, la sauce soja, l’ail haché, le sucre et le jus d’une orange dans un récipient.
- Salez, poivrez et y déposez les cuisses de dinde. Laissez mariner pendant minimum 2 heures.
- Rincez les navets à l’eau puis faites-les blanchir une dizaine de minutes dans une casserole d’eau bouillante salée, débarrassez, réservez.
- Arrosez les cuisses de poulets, que vous aurez disposées dans un plat, avec la marinade et saupoudrez de thym.
- Disposez autour des tranches épaisses de potimarron, salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Faites cuire au four 20 minutes à 220 °C.
- Arrosez du jus de cuisson, vérifiez la cuisson des potimarrons, sortez-les s’ils sont cuits, puis enfournez à nouveau pendant 20 minutes à 180°C en ajoutant les navets précuits et des tranches d'orange.
