Crevettes sautées à la sauce au gingembre
Servies avec du riz parfumé au pandan et des cacahuètes, ces crevettes sautées à la sauce au gingembre et citron vert, vont vous régaler tout en vous faisant profiter des bienfaits des superaliments qu’elles contiennent.
Crevettes sautées à la sauce au gingembre et citron vert avec des cacahuètes, du brocoli et du riz
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 335 g de riz au pandan
- 4 cm de gingembre frais
- 40 g de cacahuètes
- 20 g de ciboulette fraîche
- 400 g de crevettes
- 800 g de brocoli
- 2 citrons verts
- 4 gousses d’ail
- 40 ml de sauce soja
- 4 c. à soupe d’huile de tournesol
- 8 c. à café de miel
- 4 c. à café de vinaigre balsamique blanc
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Portez 250 ml d’eau par personne à ébullition dans une casserole avec couvercle et faites cuire le riz 12 à 15 minutes à couvert. Ensuite, égouttez au besoin et réservez sans couvercle.
- Dans une autre casserole, portez 300 ml d’eau à ébullition par personne pour le brocoli. Coupez les bouquets de brocolis en fleurettes. Taillez-les ensuite dans la longueur et découpez les tiges en morceaux. Épluchez et râpez finement le gingembre. Pressez le citron vert. Concassez les cacahuètes et pressez ou émincez l’ail. Ciselez finement la ciboulette.
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