Boulettes de porc à la calabraise
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 480 g de chair à saucisse
- 500 g de Champignons de Paris blancs
- 400 g de coquillettes demi-complètes Bio
- 2 courgettes
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon jaune
- 500 g de purée de tomate Bio
- 2 g de Mélange calabrais d’épices Sur les Quais
- sel
- poivre
- huile d’olive
Instructions
- Ciselez (dés) l'oignon. Dans un bol, mélangez la moitié de l'oignon avec la chair à saucisse. Salez légèrement (la chair est déjà assaisonnée), poivrez et mélangez bien.
- Formez des boulettes avec la préparation (3 cm environ de diamètre). Pressez ou hachez l'ail. Coupez la courgette en fines demi-rondelles. Coupez les champignons de Paris en 2 (ou 4 s’ils sont un peu gros).
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