Boulettes de boeuf laquées à la sauce soja et nouilles aux légumes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 paquets de nouilles Udon nature Suzi Wan
- 500 g de bœuf haché
- 100 g de champignons noirs
- 300 g de légumes variés (pousses de soja, carottes, courgettes… )
- 8 cl de sauce soja sucrée Suzi Wan
- 15 feuilles de coriandre
- 5 feuilles de menthe
- ½ gousse d'ail hachée
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 2 tranches de pain de mie
- 1 œuf
- Huile de tournesol
- 16 cl d’eau
- 2 citrons verts (jus)
- 1 c. à café d’amidon de maïs
- 1 c. à café d'ail haché
- 1 c. à soupe de gingembre râpé
- Graines de sésame
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans un wok, faire sauter l’ensemble des légumes et des champignons avec de l’huile de tournesol puis y faire cuire les nouilles Udon nature Suzi Wan.
- Préchauffer le four à 190°C.
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