Aiguillettes de dinde et gnocchi aux poivrons
Délicieux plat complet gourmand, simple à réaliser, ces aiguillettes de dinde s’accompagnent de gnocchi aux poivrons et tomates séchées. Tous les ingrédients cuisent dans la même poêle, pour des économies de vaisselle !
Aiguillettes de dinde et gnocchi aux poivrons
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Faire fondre un cube de bouillon de volaille dans 250 ml d’eau chaude. Laisser fondre et remuer le mélange afin d’obtenir un liquide homogène.
- Éplucher et émincer l’oignon. Réserver. Laver, éplucher le poivron puis le couper en dés.
- Dans une poêle, faire rissoler l’oignon émincé puis ajouter les aiguillettes de dinde.
- Ajouter ensuite le poivron coupé en dés et les tomates séchées coupées en morceaux. Laisser bien cuire pendant quelques minutes puis ajouter le bouillon.
- Ajouter ensuite le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Ajouter enfin la crème fraîche puis les gnocchi et le gruyère et laisser cuire quelques minutes le tout.
- Servez !
Notes
Astuce
Vous pouvez également réaliser votre bouillon de volaille maison en réutilisant une carcasse de poulet entier. C’est très simple, il suffit de laisser mijoter la carcasse avec des oignons, des carottes, du poireau, du céleri, des champignons de Paris et un bouquet garni.
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