Salade d’œuf façon Caesar, la recette du chef Westermann

Avec des anchois, des croûtons, une vinaigrette au jaune d’œuf et au parmesan, cette salade d’œuf façon Caesar célèbre savoureusement le printemps et la reprise de la ponte, car on l’a oublié mais l’œuf aussi a sa saison !

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