Salade de Parme croustillant et Petit Billy

Fraîche et délicieusement sucrée-salée, cette salade de jambon de Parme croustillant se prépare avec de l’onctueux de Petit Billy, des fruits et du Parmesan. C’est délicieux.

 

Salade au jambon de Parme croustillant et Petit Billy

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes

Ingrédients

  • 1 pot d’Onctueux Figue et Oignon de Petit Billy
  • 4 poignées de roquette
  • 1 melon
  • 2 avocats
  • quelques figues (fraîches ou séchées)
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 50 g de Parmesan
  • Jus de citron

Instructions

  • Déposez le jambon de Parme sur du papier cuisson puis passez-le au four 10 minutes à 180°C.
  • Surveillez la cuisson pour que le jambon soit croustillant sans brûler !
  • Lavez et essorez la salade. Découpez l’avocat en demi-lune et versez un léger filet de citron dessus.
  • Découpez le melon en gros dés et les figues en quartiers.
  • Coupez le jambon de Parme croustillant en morceaux et mélangez avec le reste des ingrédients.
  • Versez 3 généreuses cuillères d’Onctueux Figue et Oignon de Petit Billy et mélangez.
  • Ajustez au goût en ajoutant du jus de citron et une cuillère d’Onctueux Figue et Oignon de Petit Billy.
    recette de Salade de Parme croustillant et Petit Billy

Notes

© Jérôme Ganiovecchiolino - With Barry pour Petit Billy

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