Salade au jambon de Parme croustillant et Petit Billy
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot d’Onctueux Figue et Oignon de Petit Billy
- 4 poignées de roquette
- 1 melon
- 2 avocats
- quelques figues (fraîches ou séchées)
- 4 tranches de jambon de Parme
- 50 g de Parmesan
- Jus de citron
Instructions
- Déposez le jambon de Parme sur du papier cuisson puis passez-le au four 10 minutes à 180°C.
- Surveillez la cuisson pour que le jambon soit croustillant sans brûler !
- Lavez et essorez la salade. Découpez l’avocat en demi-lune et versez un léger filet de citron dessus.
- Découpez le melon en gros dés et les figues en quartiers.
- Coupez le jambon de Parme croustillant en morceaux et mélangez avec le reste des ingrédients.
- Versez 3 généreuses cuillères d’Onctueux Figue et Oignon de Petit Billy et mélangez.
- Ajustez au goût en ajoutant du jus de citron et une cuillère d’Onctueux Figue et Oignon de Petit Billy.
Notes
© Jérôme Ganiovecchiolino - With Barry pour Petit Billy