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Salade de Parme croustillant

Salade au jambon de Parme croustillant et Petit Billy

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes

Ingrédients

  • 1 pot d’Onctueux Figue et Oignon de Petit Billy
  • 4 poignées de roquette
  • 1 melon
  • 2 avocats
  • quelques figues (fraîches ou séchées)
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 50 g de Parmesan
  • Jus de citron

Instructions

  • Déposez le jambon de Parme sur du papier cuisson puis passez-le au four 10 minutes à 180°C.
  • Surveillez la cuisson pour que le jambon soit croustillant sans brûler !
  • Lavez et essorez la salade. Découpez l’avocat en demi-lune et versez un léger filet de citron dessus.
  • Découpez le melon en gros dés et les figues en quartiers.
  • Coupez le jambon de Parme croustillant en morceaux et mélangez avec le reste des ingrédients.
  • Versez 3 généreuses cuillères d’Onctueux Figue et Oignon de Petit Billy et mélangez.
  • Ajustez au goût en ajoutant du jus de citron et une cuillère d’Onctueux Figue et Oignon de Petit Billy.
    recette de Salade de Parme croustillant et Petit Billy

Notes

© Jérôme Ganiovecchiolino - With Barry pour Petit Billy