Tzatziki au brebis et au concombre
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Epluchez et râpez le concombre, puis le mettre dans une passoire. Astuce : Salez le concombre pour le faire dégorger plus vite.
- Dans un saladier, mettez les yaourts à la grecque, l’huile, le sel, le poivre et la gousse d’ail écrasée.
- Hachez de l'aneth frais (un bouquet) et incorporez. Essorez le concombre râpéet ajoutez-le à la préparation.
- Ajustez l’assaisonnement si nécessaire puis mélangez.
- Laissez reposer 1 à 2 heures avant de servir sur des tranches de pain grillé.
Notes
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