Tarte aux oignons et poivrons au miel
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Épluchez les oignons et émincez-les avec la mandoline compacte. Faites-les suer 5 minutes dans une grande poêle avec le beurre, le thym et le laurier.
- Ajoutez les 4 g de sel et le miel. Faites revenir le tout 3 minutes afin d’obtenir une légère coloration. Laissez refroidir.
- Détaillez les poivrons en morceaux avec le couteau à pâtisserie. Dans une autre poêle, faites-les revenir avec l’huile d’olive et les 3 g de sel pendant 5 minutes.
- Ajoutez le piment d’Espelette et le romarin puis continuez la cuisson 5 minutes. Laissez refroidir.
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée.
- Déroulez la pâte et détaillez un cercle d’environ 10 cm de diamètre au centre. Déposez la pâte dans le moule et relevez les bords. Saupoudrez la poudre de noisettes.
- Répartissez les oignons dans le fond du moule puis les poivrons. Faites cuire 35 minutes à 180°C (th. 6).
