Petits flans au Parmigiano Reggiano
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 œufs
- 80 g de Parmigiano Reggiano 18 mois
- 80 g de ricotta
- 120 ml de lait
- sel
- poivre
- noix de muscade
- beurre
- Ciboulette
Instructions
- Battez les œufs pendant quelques minutes avec un fouet pour obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez la ricotta et le Parmigiano Reggiano.
- Continuez à mélanger tout en versant le lait, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et liquide.
- Coulez dans des moules à flans et enfournez à 160°C pendant 20 minutes. Servir chaud.
