Penne au boeuf aux saveurs mexicaines
Avec de la crème fraîche, des poivrons et du cheddar, ces penne au boeuf haché aux saveurs mexicaines vont vous transporter sur la route des vacances. C’est une recette facile et réconfortante à savourer en famille.
Penne au boeuf haché aux saveurs mexicaines
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de viande hachée de boeuf
- 4 c. à café d’épices mexicaines
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 poivrons rouge
- 360 g de penne
- 390 g de passata de tomate
- 200 g de cheddar
- 100 g de crème
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le bœuf haché et 1 cc d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 4-5 min. Ciselez l’oignon et l'ail. Coupez les poivrons grillés en petits morceaux. Réservez la viande hors de la sauteuse mais conservez la graisse de cuisson dans celle-ci.
- Faites cuire les penne 10-12min. Égouttez-les et réservez-les. Remettez la sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir le poivron, l’ail et l’oignon 1-2 min. Ajoutez la passata de tomates, couvrez et faites cuire le tout 6-8 min.
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