Pizza bianca pâte graines et céréales

A réaliser avec une pâte du commerce, cette pizza bianca pâte graines et céréales est garnie d’asperges, de crème fraîche, de roquette et de mozzarella.

Pizza bianca, pâtes graines et céréales, asperges, mozzarella di buffala

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza fine aux Graines et céréales Herta®
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 10 asperges
  • 1 boule de mozzarella di buffala
  • 60 g de mozzarella râpée
  • quelques feuilles de roquette
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 petite gousse d’ail
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Déroulez la pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de papier sulfurisé.
  • Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez les asperges et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 2 minutes. Egouttez-les et plongez-les dans un saladier d’eau froide. Egouttez-les de nouveau et placez-les sur du papier absorbant.
  • Epluchez et râpez finement la gousse d’ail. Mélangez-la à la crème. Répartissez la crème sur la pâte, ajoutez la mozzarella râpée et la moitié des asperges restantes coupées en deux dans la longueur. Faites cuire dans le bas de votre four.
  • A la sortie du four, ajoutez le reste des asperges, la roquette. Arrosez d’huile d’olive et poivrez.
    recette de Pizza bianca pâte graines

Notes

Astuce
Parsemez votre pizza de graines de tournesol et de quelques lamelles d’oignon blanc.
© Herta

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