Oeufs cocotte aux courgettes cuisinées à la provençale
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 bocal de courgettes cuisinées à la provençale d’aucy
- 6 œufs
- 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 12 tranches de magret fumé
- 3 tranches de pain de mie
- 20 g de beurre
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à 180° C.Remplir 6 petits ramequins individuels avec les courgettes.
- Découper le magret en fines lamelles, les déposer sur les courgettes. Séparer les blancs et les jaunes des œufs. Fouetter les blancs avec la crème, puis saler et poivrer. Verser le mélange blancs et crème sur les lamelles de magret.
- Déposer les ramequins dans un grand plat allant au four ou sur un lèche-frite rempli d’eau pour faire cuire les œufs au bain-marie. Enfourner pour 10 minutes. Au bout des 10 minutes, rajouter les jaunes et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.
- Pendant que les œufs cuisent, préparer les mouillettes en les faisant dorer dans une poêle avec du beurre.
Notes
© d’aucy