Huîtres gratinées au parmesan et au persil
Etonnez vos convives avec cette délicieuse recette d’huîtres gratinés au parmesan et au persil. Même ceux qui ne mangent pas d’huîtres auront envie d’y goûter !
Huîtres gratinées au parmesan et au persil
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 12 huîtres
- 45 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- 3 brins de persil
- 25 g de parmesan
- poivre du moulin
- 1 citron
Instructions
- Sortir le beurre du frigo en amont afin qu’il soit mou.
- Ouvrir les huîtres, les vider de leur eau et les placer dans une assiette. Attendre qu’elles aient fait leur « deuxième eau » et les vider de nouveau.
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