Rafraîchissants, les desserts glacés donnent une impression de légèreté en fin de raps. Ils sont donc parfaits pour conclure un menu de fête. Très rapide et facile à réaliser ce gâteau glacé chocolat blanc va réjouir tous les gourmands.

Gâteau glacé chocolat blanc, noix de coco et chocolat noir Absolu

Temps de préparation : 30 minutes

Matériel : moule à charlotte/bavarois

Recette pour 12 personnes

Ingrédients

• 250 ml de crème liquide
• 150 g de noix de coco
• 2 tablettes de chocolat Nestlé Dessert Blanc
• 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert Noir absolu
• 100 ml de lait demi-écrémé UHT
• 1 orange

1. Faites fondre le chocolat blanc avec le lait 2 minutes à 500W au four à micro-ondes. Ajoutez la crème battue en chantilly et la noix de coco puis 4 carrés de chocolat en copeaux. Versez dans un moule à soufflé recouvert de papier film et placez au congélateur 4 heures.
2. Faites fondre le chocolat noir 2 minutes à 500W. Réalisez des flocons avec un pochoir sur une feuille de papier sulfurisé et placez au congélateur 10 minutes.
3. Sur les côtés du gâteau glacé, collez les flocons à l’aide de chocolat fondu. Décorez de quartiers d’orange sur le dessus.

Astuce

Ajoutez des pistaches concassées.

Servez des petites parts : le repère, une part d’un enfant de 8 ans est la moitié d’une part adulte.

© Nestlé Dessert