Dés de saumon épicés
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 pavés de saumon Royal Mowi Pure ASC
- ail en poudre
- oignon en poudre
- paprika fumé
- 20 g de beurre
- huile (sésame,olive…)
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe de miel
- 1 citron (zeste et jus)
- piment d’Espelette
- graines de sésame
Instructions
- Retirer la peau des pavés de saumon Mowi et les découper en cubes.
- Les faire dorer dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile au choix. Ajouter le paprika fumé, l’oignon et l’ail en poudre. Réserver les morceaux de saumon.
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre puis ajouter la gousse d’ail coupée finement, le miel, le piment d’Espelette, le zeste et le jus du citron. Saler et poivrer.
- Déposer les dés de saumon et les napper doucement de marinade. Dans une assiette, déposer les dés de saumon et les parsemer de graines de sésame. Déguster.
Notes
© Mowi