Coleslaw de chou blanc et clémentines
Avec une vinaigrette à la purée de sésame, ce coleslaw de chou blanc et clémentines est une belle salade fraîche et vitaminée, idéale pour accompagner un reste de volaille rôtie.
Coleslaw de chou blanc et clémentines de Corse IGP
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 g de chou blanc
- 3 clémentines de Corse IGP (2 pour la préparation et 1 pour la vinaigrette)
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- 1 c. à café de purée de sésame
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 tour de moulin 5 baies
- persil plat frais
Instructions
- Râpez le chou blanc. Pelez 2 clémentines de Corse IGP au couteau et prélevez les suprêmes. Mélangez le chou et les clémentines.
- Réalisez la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre, la purée de sésame ainsi que le jus et les zestes de la troisième clémentine. Salez et poivrez.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 16 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
