Camembert farci aux herbes aromatiques

Pour un moment fromage original, à l’apéritif, en pique-nique ou tout simplement sur un plateau de fromages, ce camembert farci aux herbes aromatiques et des fruits, est un délice.

Camembert farci aux herbes aromatiques, noisettes torréfiées et abricots secs

Niveau de difficulté : facile
Servings 1 camembert
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

  • 1 camembert de Normandie A.O.P. Isigny Sainte-Mère
  • 50 g de noisettes
  • 60 g d’abricots secs
  • 3 branches de menthe
  • 3 branches de persil
  • 3 branches de coriandre
  • 3 branches d’aneth

Instructions

  • Pour commencer, dans une poêle sans matière grasse, placer les noisettes et les faire dorer à feu moyen jusqu’à ce que leur peau se craquelle. Remuer sans cesse pendant environ 10 minutes. Dès qu’elles brunissent et que le parfum de noisette se diffuse, les retirer du feu et les disposer sur un torchon propre pour qu’elles refroidissent.
  • Frotter les noisettes dans le torchon pour enlever la peau.

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