Lasagnes de blettes et Reblochon
Réconfortantes à souhait, avec ce qu’il faut de légumes, ces lasagnes de blettes et Reblochon sont une idée facile pour un bon dîner en famille.
Lasagnes de blettes et Reblochon
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Lavez soigneusement, puis émincez les feuilles et les côtes des blettes. Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes. Égouttez.
- Épluchez et hachez l’ail. Ciselez l’oignon.
- Faites chauffer un filet d’huile, puis faites suer la blette, l’oignon et l’ail 5 minutes. Ajoutez le coulis de tomates, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Couvrez et prolongez la cuisson, à feu doux, 10 minutes.
- Préchauffez le four à 180 °C. Coupez le Reblochon en tranches.
- Disposez 2 feuilles de lasagnes dans un plat à gratin préalablement graissé, puis ajoutez la moitié des blettes à la tomate, de la ricotta émiettée et un tiers du Reblochon.
- Recommencez l’opération en terminant par de la ricotta et du Reblochon. Arrosez d’un filet d’huile, parsemez d’herbes de Provence et tassez légèrement avec une spatule.
- Couvrez de papier aluminium et enfournez pour 35 minutes (en retirant l’aluminium 10 minutes avant la fin de la cuisson). Servez bien chaud.
Notes
© Olivier Ploton – Sucré-Salé pour le Reblochon AOP