Lasagnes de blettes et Reblochon

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 1

Lavez soigneusement, puis émincez les feuilles et les côtes des blettes. Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes. Égouttez.
Épluchez et hachez l’ail. Ciselez l’oignon.
Faites chauffer un filet d’huile, puis faites suer la blette, l’oignon et l’ail 5 minutes. Ajoutez le coulis de tomates, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Couvrez et prolongez la cuisson, à feu doux, 10 minutes.
Préchauffez le four à 180 °C. Coupez le Reblochon en tranches.
Disposez 2 feuilles de lasagnes dans un plat à gratin préalablement graissé, puis ajoutez la moitié des blettes à la tomate, de la ricotta émiettée et un tiers du Reblochon.
Recommencez l’opération en terminant par de la ricotta et du Reblochon. Arrosez d’un filet d’huile, parsemez d’herbes de Provence et tassez légèrement avec une spatule.
Couvrez de papier aluminium et enfournez pour 35 minutes (en retirant l’aluminium 10 minutes avant la fin de la cuisson). Servez bien chaud.