Cake salé aux épices, poires et Picodon AOP
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un batteur, mélanger les œufs, le lait et l’huile d’olive jusqu’à ce que le mélange soit homogène et y ajouter la farine et la levure.
- Mélanger avec un fouet afin d’obtenir un mélange lisse et homogène et y ajouter les épices. Saler, poivrer.
- Peler et couper les poires en petits morceaux. Découper les picodons en petits cubes en conservant la croûte.
- Beurrer un moule à cake et couler la pâte à l’intérieur, ajouter les poires et les Picodons. Enfourner à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
- Laisser refroidir avant de savourer.
Notes
© Pierre-Louis Viel pour l’Anicap