Brioche flocon au pesto rosso
Inutile d’attendre la fin d’une longue journée sur les pistes enneigées pour savourer en famille cette brioche flocon de neige au pesto rosso maison, gratinée à l’Emmental râpé. Servez-la en apéritif ou en entrée avec une belle salade verte.
Brioche flocon de neige au pesto rosso et râpé Emmental Label Rouge Entremont
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la brioche
Pour le pesto rouge
- 200 g de tomates séchées
- 60 g de râpé Emmental Label Rouge Entremont
- 50 g de noisettes
- 1 gousse d’ail
- 20 feuilles de basilic
- 12 cl d’huile d’olive extra vierge
Pour la garniture & finition
- 80 g de râpé Emmental Label Rouge Entremont
- 1 jaune d’oeuf
- lait
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