Tartines de ricotta aux kumquats et au miel

Aussi délicieuses à l’apéritif, qu’en dessert ou encore en en-cas, ces tartines de ricotta sont garnies de fines lamelles de kumquats arrosées de miel et d’huile d’olive et parsemées de pistaches concassées.

Tartines de ricotta aux kumquats et au miel

Niveau de difficulté : très facile
Portions 8 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

  • 8 tranches de pain
  • 5 g de beurre
  • 4 c. à soupe de ricotta
  • 4 c. à soupe de miel liquide
  • 20 kumquats
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de pistaches concassées

Instructions

  • Tartinez un peu de beurre sur les tranches de pain et faites-les griller quelques minutes de chaque côté dans une poêle afin qu’elles soient bien dorées. Laissez refroidir légèrement.
  • Pendant ce temps, travaillez la ricotta avec la moitié du miel liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Rincez les kumquats à l’eau claire, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles.
  • Répartissez la ricotta sur le pain grillé et ajoutez les lamelles de kumquats. Arrosez du reste de miel, d’un filet d’huile d’olive et décorez de pistaches concassées.
    recette de Tartines de ricotta aux kumquats et au miel

Notes

© Studio Basilic pour mon-marché.fr

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