Baguettes apéro aux champignons, feta et olives
Garnies d’une tombée d’épinards aux oignons, ces baguettes apéro aux champignons, feta et olives sont une belle idée d’apéritif sans gluten, à partager entre amis.
Baguettes apéro aux champignons, feta et olives
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour 2 baguettes
- 250 g de farine Mix Pain
- 250 ml d’eau chaude
- 4 g de sel
- 1 c. à soupe d'huile d’olive
Pour le levain
- 7 g de levure sèche
- 1 c. à café de farine
- 1 c. à café de sucre
Pour la garniture
- 2 oignons
- 2 champignons
- 1 gousse d’ail
- 1 poignée d’épinards frais
- feta
- olives
- radis
Instructions
- Dans un bol mélangez la levure avec 1 cac de farine, 1 cac de sucre et un peu d’eau tiède, que la levure puisse s’activer et laissez le mélange agir environ 15 minutes.
- Dans un saladier mettre la farine, le sel, l’huile d’olive, puis ajoutez l’eau et la levure et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule à la texture homogène. Recouvrez le saladier d’un torchon et laissez pousser environ 1h30 à température ambiante.
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