Calamarata aux restes de poulet, la recette de Simone Zanoni
Afin dโรฉviter de perdre le morceau de blanc et le haut de cuisse de votre poulet rรดti de la veille, Simone Zanoni propose une dรฉlicieuse recette antigaspi de calamarata aux restes de poulet au bouillon maison bien onctueux.
Calamarata aux restes de poulet du dimanche
La recette deย Simone Zanoni, chef รฉtoilรฉ du George au Four Seasons ParisNiveau de difficultรฉย : facile
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Notes
Conseil du chef
Lโoignon et lโail doivent eฬtre bien grilleฬs pour donner encore plus de gouฬt au bouillon et le colorer.
Le geste antigaspi
Une recette certes un peu technique, mais qui permet dโaccommoder deฬlicieusement un reste de poulet de la veille.
Pasta, pasta, pasta
Auteur : Simone Zanoni x Marmiton โ Parution : 25 mai 2022 โ Editions Michel Lafon, 18,95 โฌ
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Pasta, pasta, pasta
Auteur : Simone Zanoni x Marmiton โ Parution : 25 mai 2022 โ Editions Michel Lafon, 18,95 โฌ
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