Poulet rôti à l’ail et au romarin

Parfait pour accompagner les arômes fruités et les notes fraîches et réglissées d’un Pierre Troupel rouge 2019, ce poulet rôti à l’ail et au romarin est une recette délicieusement facile.

Poulet rôti à l’ail et au romarin accompagné de haricots

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min

Ingrédients

Instructions

  • Chauffer 1 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une cocotte en fonte sur feu vif. Y faire dorer les suprêmes de poulet, côté peau, pendant 10 minutes. Assaisonner puis retourner et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
  • Placer les haricots verts dans un grand plat à gratin. Arroser avec le jus de cuisson du poulet et l’huile d’olive restante. Poser les suprêmes de poulet dessus. Disposer les branches de romarin et les gousses d’ail dans le plat.
  • Enfourner et laissez cuire 20 minutes. Servir bien chaud.
    recette de Poulet rôti à l’ail et au romarin

Notes

Conseil
Déguster cette recette avec un verre de Châteauneuf-du-Pape cuvée Pierre Troupel rouge 2019
Pierre Troupel rouge 2019
© Céline de Cérou pour le Domaine Clef de St Thomas
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Type de plat: Plat principal, volaille
Cuisine: Française

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