Tarte au chocolat et aux cacahuètes
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Préchauffez le four à 175 °C (th. 5-6). Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, sans remuer en début de cuisson.
- Préparez la pâte. Mettez la farine, le beurre en copeaux, l’œuf, les noisettes concassées et le sel dans un saladier. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte sablée homogène.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte couvert de papier cuisson, piquez-la à la fourchette et faites-la précuire à blanc pendant 15 min. Sortez le fond de tarte du four et montez le thermostat à 200 °C (th 6-7).
- Incorporez la crème puis les jaunes à la préparation au chocolat, en remuant vivement.
- Versez la préparation sur le fond de tarte, disposez les cacahuètes en couronne sur le dessus, et enfournez pour 10 min.
- Dégustez cette tarte froide.
Notes
Astuce
Remplacez la crème fraîche par du fromage blanc battu.
Sans sucre c’est possible ! 60 desserts faciles et ultra-gourmands
Auteur : Marmiton – Parution : 9 mars 2023 – Editions Michel Lafon, 9,95 €
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