Tarte After Eight
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte
Pour la ganache blanche
- 70 g de chocolat blanc grossièrement haché
- 70 g de crème épaisse
Pour la couverture noire
- 100 g de chocolat noir grossièrement haché
- 100 g de crème épaisse
- 100 g de sucre brun en poudre
- 16 After Eights
- 80 g de chocolat fraîchement râpé à l’aide de la lame double-tranchant Microplane
Instructions
- Mélangez ensemble énergiquement tous les ingrédients pour la pâte. Formez une boule, aplatissez-la avec la main et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1h.
- Préchauffez le four à 170°C. Préparez 2 feuilles de papier cuisson. Étalez la pâte entre les 2 feuilles de papier cuisson et placez-la dans un moule long rectangulaire. Foncez la pâte dans le moule, ycompris sur les pourtours en veillant à retirer à l’aide d’un couteau le surplus de pâte qui déborde.
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