Sablés à l’huile d’olive fourrés au chocolat
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 ml d’huile d’olive Terra Delyssa
- ⅓ c. à café de sel
- ⅓ c. à café d’extrait de vanille
- 100 g de sucre non raffiné
- 2 jaunes d’œufs
- 300 g de farine
- 6 c. à café de pâte à tartiner chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 175 degrés C.
- Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, l’extrait de vanille, le sucre non raffiné et les 2 jaunes d’œufs et mélanger bien le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Ajouter ensuite la farine et mélanger bien le tout jusqu’à obtenir une pâte. Pétrir un peu avec vos mains et créer deux boules de pâte.
- Placer l’une des boules de pâte sur du papier de cuisson et le couvrir avec un autre morceau de papier cuisson. Etendre la pâte à l’aide d’un rouleau de pâtisserie en l’aplatissant progressivement jusqu’à l’épaisseur d’environ 0.5 cm. A l’aide d’un cercle à pâtisserie ou d’un emporte-pièce pour biscuit fourrés découper autant de sablés que possible, mais les découper légèrement écartés. Pétrir les restes de pâte et les étendre à nouveau enutilisant la même méthode avec le papier de cuisson. Répéter le même processus avec l’autre boule de pâte.
- Une fois avoir découpé à l’emporte-pièce tous les sablés, déplacer les papiers de cuisson contenant les biscuits sur deux plaques de cuisson four.
- Faire cuire les biscuits pendant 8 minutes à 175 degrés C. Retirer les du four très soigneusement, pour éviter qu’ils ne se brisent, et les placer sur une grille de refroidissement.
- Placez une cuillère à café de pâte à tartiner chocolat sur le centre de chaque biscuits simples qui n’ont pas de trous et les recouvrir avec les biscuits qui ont des petits cercles coupés.
