Panna cotta au melon
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Mettre des verrines au frigo.
- Verser la crème dans une casserole, porter à ébullition, retirer immédiatement du feu, mettre le sucre.
- Tremper la gélatine dans de l’eau froide. Égoutter la gélatine puis l’incorporer dans la crème encore chaude en remuant bien.
- Répartir la panna cotta dans les verrines et les conserver au frais pendant au moins 3 heures.
- Dans un blender, mettre le melon et le jus de citron ainsi que quelques feuilles de menthe. Mixer et répartir dans les verrines. Ajouter par-dessus quelques dés de melon et feuilles de menthe. Déguster !
Notes
© Eliseditatable pour le Melon de nos régions