Mochis mangue passion, les gourmandises acidulées

Inutile d’éplucher des fruits pour cette recette de mochis mangue passion. Ils se réalisent avec des concentrés de saveurs fruités, facile à utiliser.

 

Mochis mangue passion

Niveau de difficulté : facile
Portions 5 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 5 Carrés Futés Mangue Passion
  • 80 g de farine de riz gluant
  • 70 g de sucre
  • 160 ml d’eau
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs

Instructions

  • Dans un bol, faites fondre les Carrés Futés dans 35 ml d'eau, mélangez puis mettez au frais pour le mélange durcisse, le temps de préparer la pâte.
  • Dans un plat allant au micro-ondes, mélangez la farine de riz gluant et le sucre puis ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant.
  • Recouvrez le plat d’un film alimentaire et placez 1mn30 au micro-ondes. Mélangez grossièrement puis replacez le film alimentaire avant de placer la pâte une nouvelle fois 1 mn 30. Mélangez et renouvelez l’opération une dernière fois.
  • Saupoudrez le plan de travail de fécule de maïs et versez-en par-dessus votre pâte.
  • Laissez tiédir une quinzaine de minutes avant de former vos boules.
  • Étalez chacune des boules à l'aide un rouleau à pâtisserie, garnissez les d'une cuillère de Carrés Futés fondus puis refermez le mochi en rabattant les bords au centre pour former une boule.
    recette de Mochis mangue passion

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