Mochis mangue passion
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 5 Carrés Futés Mangue Passion
- 80 g de farine de riz gluant
- 70 g de sucre
- 160 ml d’eau
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
Instructions
- Dans un bol, faites fondre les Carrés Futés dans 35 ml d'eau, mélangez puis mettez au frais pour le mélange durcisse, le temps de préparer la pâte.
- Dans un plat allant au micro-ondes, mélangez la farine de riz gluant et le sucre puis ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant.
- Recouvrez le plat d’un film alimentaire et placez 1mn30 au micro-ondes. Mélangez grossièrement puis replacez le film alimentaire avant de placer la pâte une nouvelle fois 1 mn 30. Mélangez et renouvelez l’opération une dernière fois.
- Saupoudrez le plan de travail de fécule de maïs et versez-en par-dessus votre pâte.
- Laissez tiédir une quinzaine de minutes avant de former vos boules.
- Étalez chacune des boules à l'aide un rouleau à pâtisserie, garnissez les d'une cuillère de Carrés Futés fondus puis refermez le mochi en rabattant les bords au centre pour former une boule.