Mochis aux pommes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 10 g de beurre doux
- 1 pomme Granny Smith coupée en dés de 3 cm
- 20 g de sucre de canne
- 1 c. à café de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- 50 g de farine de riz gluant
- 50 g de sucre
- 75 g d’eau
- fécule pour étaler la pâte
- feuilles de menthe
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les dés de pommes et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement bruns. Ajouter le sucre et faire caraméliser les pommes. Verser la sauce soja Kikkoman puis mélanger. Mettre au réfrigérateur.
- Placer la farine de riz gluant et le sucre dans un bol résistant à la chaleur, mélanger et ajouter progressivement l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse. Mettre la pâte pendant 2 minutes (640 watts) au micro-ondes, remuer et chauffer à nouveau pendant 1 minute.
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