Kaiserschmarren autrichien au brasero plancha

La gourmandise n’a aucune limite, surtout pour les fans d’Ofyr qui cuisinent été comme hiver en extérieur et peuvent réaliser ce Kaiserschmarrn autrichien, la crêpe de l’empereur caramélisée et garnie de raisins secs.

 

Kaiserschmarren autrichien au brasero plancha

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 8 minutes

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 45 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 6 œufs
  • 420 g de lait
  • 70 g de raisins secs
  • 40 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 30 g de sucre glace

Instructions

  • Séparez les œufs. Battez les blancs d'œufs en neige ferme.
  • Mélangez la farine, le sucre, le sel, les jaunes d'œufs, le lait et les raisins secs pour obtenir une pâte épaisse. Incorporez les blancs d'oeufs à la pâte.  

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