Tagliatelles gourmandes au Bresse Bleu
Ultra crรฉmeuses et avec ce petit goรปt de noisette apportรฉ par le fromage, ces tagliatelles gourmandes au Bresse Bleu sont vรฉritablement dรฉlicieuses.
Tagliatelles gourmandes au Bresse Bleu
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 400 g de Bresse Bleu
- 400 g de tagliatelles
- 250 g de lardons fumรฉs
- 4 jaunes dโลufs
- 2 c. ร soupe de crรจme fraรฎche
- Gros sel
- Poivre
Instructions
- Faites cuire les pรขtes ร lโeau bouillante salรฉe suivant les instructions de lโemballage.
- Pendant ce temps, faites chauffer une poรชle ร feu moyen. Ajoutez-y les lardons et faites-les suer 3 min.
- รgouttezโles puis remettez-les dans la poรชle. Ajoutez la crรจme et le Bresse Bleu coupรฉ en cubes, puis faites fondre quelques minutes en mรฉlangeant rรฉguliรจrement.
- รgouttez les pรขtes puis rรฉpartissez-les dans les assiettes de service. Ajoutez une louche de sauce aux lardons et au Bresse Bleu.
- Dรฉposez un jaune dโลuf sur chaque assiette, dans sa coquille, et servez immรฉdiatement : ร chacun de verser son jaune dโลuf sur ses pรขtes, et de mรฉlanger immรฉdiatement pour lier la sauce.
Notes
ยฉย Bresse Bleuยฎ