décembre 17, 2022

Ile flottante mokkachino, le dessert frais et léger

Name: Ile flottante mokkachino, crème anglaise vanille café
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 4 oeufs; 125 g de crème liquide ( à 35 %de mat. grasse); 40 g de sirop d’agave; 1 café expresso (chaud); 1 c. à soupe de cacao en poudre; 1 gousse de vanille; 6 g de sucre; 1 g de sel

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Avec une crème anglaise parfumée au café, cette île flottante mokkachino saupoudrée de cacao est un dessert facile, frais et aérien.

Ile flottante mokkachino, crème anglaise vanille café

La recette de Pierre Augé, chef de La Maison de Petit Pierre

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 12

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