Flamiche au Morbier et au miel
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Dans un saladier mélanger le lait avec la levure.
- Dans un autre saladier déposer la farine en puit, ajouter le sel, l’oeuf, le beurre fondu et le mélange lait/levure.
- Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène. Laisser reposer la pâte 30 min dans un saladier recouvert d’un torchon humide.
- Chemiser un plat rond de papier sulfurisé et déposer la pâte par-dessus. Laisser la pousser 1 h à température ambiante toujours recouverte d’un torchon humide.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Déposer au centre de la flamiche 2 cas de crème fraîche, des copeaux de Morbier et recouvrir de miel.
- Enfourner pour 30 min.
- Déguster bien chaud avec le Morbier coulant.
