Poêlée de champignons aux carottes et herbes fraîches
Poêlée de champignons aux carottes et herbes fraîches
Ingrédients
- 500 g de mélange de champignons
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- Du thym et de l’origan frais
- 10 mini carottes précuites
- 1 cuillère à café de beurre
- Sel et poivre
- Jus de citron
Instructions
- Graisser un poêle avec de l’huile d’olive. Quand l’huile est bien chaude, ajouter les mini-carottes précuites, puis le beurre, le sel et le poivre.
- Dans une autre poêle, reproduire les mêmes étapes avec les champignons. Laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement cuits, presque croustillants. Saler et poivrer.
- Ajouter le jus de citron avec les champignons puis mélanger les deux poêles.
- Servir bien chaud et assaisonner à nouveaux si besoin. Accompagner avec Gato Negro 9 Lives Reserve Cabernet Sauvignon.